Международный день поваров
Профессиональный праздник.
- Дата
- 20 октября, ежегодно
- Выходной
- Нет
Что известно
Международный день поваров отмечают 20 октября. Дата проводится по инициативе Worldchefs - Всемирной ассоциации кулинарных сообществ, чтобы говорить о профессии повара, кулинарном образовании, уважении к продукту и передаче мастерства. Это день шеф-поваров, поваров горячего и холодного цеха, кондитеров, технологов питания, преподавателей кулинарных школ, работников столовых, ресторанов, кафе и семейных кухонь, где готовят с любовью и дисциплиной. У даты нет статуса ООН, но она имеет устойчивую международную профессиональную основу. Поварская работа часто романтизируется, хотя за красивой подачей стоят ранние смены, закупки, санитария, ножи, жара, скорость, командная координация и способность повторять качество каждый день. Хороший повар уважает сезон, продукт, гостя и команду; он умеет не только придумать блюдо, но и накормить людей вовремя и безопасно. Эта дата говорит о ремесле, вкусе и ежедневной ответственности за чужой стол.
Как отметить
Праздник оживает на открытом мастер-классе, ужином команды, семейным приготовлением любимого блюда, благодарностью повару в столовой или ресторане, дегустацией локальных продуктов либо уроком для детей о простых правилах кухни.
Что подарить
Повару пригодятся хороший нож, фартук, термометр, весы, книга рецептур, сертификат в магазин посуды, набор специй, удобная обувь, кухонные полотенца или дегустационный набор. Подарите календарь с натюрмортами, цветочными композициями, природными видами или планер меню, закупок и сезонных блюд.