Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах

Что известно

Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах отмечается 29 сентября. Дата была провозглашена Генеральной Ассамблеей ООН, чтобы привлечь внимание к тому, сколько еды теряется на пути от поля до стола и сколько пригодных продуктов выбрасывается уже в быту.

Тема кажется хозяйственной, но на самом деле она соединяет экономику, экологию, сельское хозяйство, торговлю и домашние привычки. Когда продукты пропадают зря, впустую тратятся труд, вода, энергия, транспорт, упаковка и деньги семьи. Поэтому смысл дня очень практичный: покупать разумнее, хранить аккуратнее, готовить с учетом реальных потребностей и не стесняться простых блюд из остатков.

Конец сентября хорошо ложится на сезон урожая и заготовок: яблоки, овощи, банки, погреба, морозилки, большие кастрюли. Здесь легко говорить не абстрактно, а по-домашнему: бережливость, уважение к продукту и умение ничего хорошего не отправлять в мусор без необходимости.

Как отметить

В этот день можно разобрать холодильник, составить меню на неделю, приготовить суп или запеканку из продуктов, которые давно ждут своего часа. Школам и кафе подойдут акции про бережное питание, обмен рецептами, мастер-классы по хранению урожая и разговоры о разумных покупках.

Что подарить

Побалуйте близких практичными кухонными вещами: контейнерами для хранения, банками для круп, книгой домашних рецептов, сушилкой для зелени или красивыми этикетками для заготовок. Рядом с таким подарком хорошо смотрится календарь с натюрмортами, букетами или спокойными природными видами.