Всемирный день вегетарианства
Культурная дата.
- Дата
- 1 октября, ежегодно
- Выходной
- Нет
Что известно
Всемирный день вегетарианства отмечают 1 октября. Дата была учреждена Североамериканским вегетарианским обществом в 1977 году, а в 1978 году ее поддержал Международный вегетарианский союз. Она открывает месяц осведомленности о вегетарианстве и обращает внимание на питание без мяса, этические мотивы, экологические аргументы, здоровье, культуру еды и уважение к разным пищевым привычкам. Важно не превращать праздник в спор за столом: у людей разные медицинские показания, семейные традиции, религиозные практики, вкусы и возможности. Вегетарианство бывает строгим и мягким, постоянным и временным, связанным с убеждениями или просто с интересом к овощной кухне. В нашем быту это легко понять через постные блюда, сезонные овощи, крупы, грибы, бобовые и домашние заготовки. Хороший тон этой даты - не осуждать чужую тарелку, а попробовать приготовить еду так, чтобы она была сытной, красивой и честной по составу.
Как отметить
День можно провести за домашним ужином без мяса, походом на рынок за сезонными овощами, обменом рецептами, лекцией о питании или спокойным разговором с детьми о том, откуда берется еда. В кафе хорошо смотрится отдельная вегетарианская подборка без насмешливых названий.
Что подарить
Любителю кухни можно вручить кулинарную книгу, набор специй, красивую доску, нож для овощей, блендер для супов, форму для запекания, корзину сезонных продуктов, сертификат на мастер-класс или набор бобовых и круп. На кухне хорошо смотрится календарь с натюрмортами, букетами, природными видами или удобный планер меню.